Roka Çorbası
MALZEMELER
2 Demet roka
1 adet kuru soğan
2 su bardağı süt
2 Yemek kaşığı un
4 Su bardağı et suyu
Tereyağ
Muskat
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI
Bir tava alın, tereyağını eritin, üzerine tereyağı ile eşit miktarda un ekleyin ve kavurun. Meyaneniz hazır.
Meyanenizin üzerine süt ve et suyu ekleyin, iyice karıştırın.
Bir tencere alın, soğan ve rokanızı sıvı yağda kavurun.
Meyaneli karışımınızı üzerine ekleyin.
Üzerine muskat rendeleyin, tuz ve pul biber ekleyin, biraz fokurdayınca çorbanız hazır.
VİDEOSU