Haşhaşlı Şerbetli Tatlı

MALZEMELER

• 250 GR TEREYAĞ

• 1 SU BARDAĞI İRMİK

• 1 ADET YUMURTA

• 1 YEMEK KAŞIĞI KABARTMA TOZU

• 1 SU BARDAĞI UN

• HAŞHAŞ

MUHALLEBİSİ İÇİN MALZEMELER

• 3 SU BARDAĞI SÜT

• 2 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA

• 4 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

ŞERBETİ İÇİN MALZEMELER

• 3,5 SU BARDAĞI ŞEKER

• 3,5 SU BARDAĞI SU

• LİMON

YAPILIŞI

• Bir kase alın, 250 gr tereyağını koyun,1 su bardağı irmik, 1 yumurta,1 yemek kaşığı kabartma tozu ,önce 1 dolu dolu su bardağı un koyun, burada dikkat etmemiz gereken husus, ekmeklik un kullanıyorsak 1 su bardağı un yeterli olacaktır ama kek unu ise o zaman 1,5 bardak un koymamız gerekir. Tüm koyduğunuz malzemeleri elinizle yoğurun,ve hamurunuzu küçük toplar haline getirip haşhaşa bulayın ve fırın tepsisi üzerine yerleştirdiğiniz pişirme kağıdı üzerine dizin. 180 derece fırında pişirin.

ŞERBET KISMININ YAPILIŞI

• Eşit oranda şekerinizi ve suyunuzu tencereye koyun, karıştırın, kaynatın ilk kaynamada 10 damla kadar limon koyun ve limonun kabuğunu içine rendeleyin ve soğumaya bırakın. Soğuyan şerbeti haşhaşlı tatlınızın üzerine dökün şerbeti çekmesini bekleyin.

MUHALLEBİ KISMININ YAPILIŞI

• Bir kase alın 2 yemek kaşığı mısır nişastası koyun,sütünüzden az bir miktar nişastanıza koyun nişastayı sulandırın ve iyice karıştırın sonra kalan sütünüzü bir tencereye koyun,şeker ekleyin ve altını hafif açın,şeker erisin,hafif kaynamaya başlayınca kasedeki nişastanın üzerine yavaş yavaş sütün bir kısmını koyun karıştırın ve kasenizdeki nişastalı sütü tekrar tencerenize koyun ve gene karıştırın,biraz kaynasın,ateşten alın ve soğutun, şerbetli haşhaşlı tatlınızı bir tabağa alın üzerine muhallebinizi dökün ve isteğe bağlı olarak meyve ile süsleyin.

VİDEOSU