Hamuru Susamlı Börek

MALZEMELER

• 3 SU BARDAĞI PİDELİK UN, YARIM PAKET YAŞ MAYA, 1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ, 2 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT, 3 YEMEK KAŞIĞI SUSAM, YARIM SU BARDAĞI SU, TUZ

İÇ MALZEME

• 2 ADET KABAK, KAŞAR PEYNİRİ, BEYAZ PEYNİR, TUZ, 2 ADET PATATES, 1 ADET SOĞAN

ÜZERİNE

• 1 YUMURTA SARISI, ÇÖREK OTU

YAPILIŞI

• Bir kase alın yarım bardak sudan az bir miktar alarak mayaya karıştırın,dursun.

• Başka bir kase alın,unu,1 tatlı kaşığından biraz az tuzu,mayalı karışımı,yoğurdu,sıvıyağı,susamı ve mayadan kalan suyu yavaş yavaş koyun ve yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini nemli bir bezle kapatın,dursun.

İÇ MALZEMENİN HAZIRLANIŞI

• Patatesleri soyun ve robotta parçalayın,soğanları ince ince doğrayın,bir tava alın hafif yağ koyun,patatesi ve soğanlarınızı tavaya alın, 1 tutam tuz atın,hafif pişsin.

• Kabakların üzerini soymadan küçük parçalara ayırın,robotta parçalayın,tavanızı ateşten alın ve kabaklarıda tavadaki malzeme ile karıştırın,üzerine peynir ve kaşarıda ekleyin ve karıştırın.İç malzeme hazır.

• Dinlenen hamurunuzu tezgaha un atarak, merdane ile açın, içine iç malzemenizi yerleştirin ve rulo yapın ,parça parça kesin ve üzerine yumurta sarısı sürün 180 derece fırına verin.

VİDEOSU